Maître Cuisine Glaces zijn traditioneel bereid uit verse ingrediënten en bevatten geen E-nummers, plantaardige vetten of smaakversterkers. U kunt de glaces gebruiken voor het bereiden van fonds, bouillon, enz.
Maître Cuisine Glaces zijn traditioneel bereid uit verse ingrediënten zonder toevoeging van kleur-, geur- of smaakstoffen. U kunt de glaces gebruiken voor het bereiden van fonds en bouillon, maar ook ter verrijking van sauzen, aspics, patés en mousses. De glaces geven u de mogelijkheid om op creatieve wijze culinaire gerechten te bereiden. Maître Cuisine Glaces zijn hittebestendig en kunnen eventueel opnieuw worden ingevroren.
Maître Cuisine beseft terdege dat alleen met producten van topniveau het vertrouwen van de betere kok is te winnen. Hoogwaardige ingrediënten, ambachtelijke bereiding en een natuurlijke smaak zijn dan ook de randvoorwaarden.
De koelverse glaces van Maitre Cuisine worden uitsluitend bereid van de benige delen van rund, lam, wild, gevogelte, vis of schaaldieren en bevatten geen E-nummers, plantaardige vetten of smaakversterkers. Eén kiloverpakking Maitre Cuisine is goed voor ongeveer 15 tot 20 liter bouillon, maar is ook gemakkelijk hersluitbaar indien u kleinere hoeveelheden wilt klaar maken.
